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Hier zeige ich Euch Nikos Vegi Mirror Glace
Ich finde der ist echt toll geworden Erstmal backen wir einen Kuchen
Zutaten
250g Margarine
200 g Puderzucker
300 gZucker
Natron 1 Tl
Banane
200 g Hafersahne
250 g Mehl
10 EL Kakao Pulver
Dattelsirup
Zutaten mixen und bei 180 Grad backen
Den Kuchen abkühlen lassen und dann einfrieren ( am Besten über Nacht ) um den Kuchen gut glasieren zu können.
Glasur
Zutaten:
250 g vegane Schokolade weiß
Agar Agar
200 g Zucker
100 g Xucker
200 ml Wasser
100 ml Hafersahne
Zucker und Wasser kochen, Sahne und Agar Agar hinzugeben 2 Minuten Kochen, Masse sollte nicht zu stark kochen. Weiße Schokolade in die Masse geben und schmelzen lassen ( vorher Temperatur reduzieren )
Abkühlenlassen bis die Masse handwarm ist. Farbe hinzu geben
Kuchen auf ein Gitter Blech legen und unten drunter Papier zum abtropfen
Ich finde der ist echt toll geworden Erstmal backen wir einen Kuchen
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