WELT OHNE GELD (2/3) - Projekt: Kostenlos wohnen und leben

Essensplan Wochenplan Januar 2018 22.1 bis 28.1.2018

Mo  Türkische Pizza
Di    Nudeln mit Tomatensauce
Mi   Flamkuchen
Do   Flamkuchen II
Fr    Milchreis mit Obstsalat
Sa    Burger mit Kartoffelsparten
So    Reis und Salat

Einkauf
1 Beutel Haferflocken 0,39 Euro
1 Dose Bohnen 0,60 Euro
7 Kochbeutel Reis 0,85 Euro
1 Erbsen und Wurzel 0,50 Euro
1 Kg Mehl Weizen 0,35 Euro
1 Kg Mehl Dinkel 0,75 Euro
3 Mal Hefe 0,20 Euro
Dosentomaten 0,40 Euro
Schinken 1,30 Euro 
Schmand 0,60 Euro
Paprika rot
Petersilie
Nudeln 0,69 Euro
Tofu  aus Bestand 1,99 Euro
Zwiebeln 0,50 Euro 
Kartoffeln 1 Euro

Ausgabe 9,43 Euro

Rezepte

Flammkuchen
150g Mehl 1 EL Öl 125 ml Wasser 1 TL Salz mischen, im Ofen kurz anbacken
mit Schinken und Schmand, sowie geschnittenen Zwiebeln belegen

Türkische Pizza

Hefeteig kurz gehen lassen, Paprika gemeinsam mit Tofu undhacken auf die Pizza geben Im Ofen knusprig backen. Kein Käse darauf geben.

Burger

Brötchen aus Mehl und Wasser, sowie Hefe zubereiten. Nach dem Aufbacken abkühlen lassen und kurz auf der inneren Seite anbraten.
Bratling aus Bohnen und Zwiebeln ( zertrücken und zerkleinern ) in Bratlingform drücken und jeden Bratling für sich in der Pfanne goldbraun und knusprig braten. Burger nach Belieben noch mit weiteren Elementen garnieren. Salat und Zwiebelringe stellen eine wertvolle Ergänzung dar. Der Phantasie sind jedoch nur die Grenzen gesetzt, welche der Vorratsschrank setzt.

Kartoffelspalten

Kartoffeln waschen und von unschönen Stellen befreien. Die Schale dran lassen. Kurz in heißem Wasser blachieren ( fünf Minuten ), um die spätere Garzeit zu verkürzen. Die Kartoffeln in Achtel Stücke schneiden, so dass kleine Schiffchen entstehen. Diese mit der Schale nach unten auf ein Backblech legen, großzügig mit Olivenöl bestreichen. Zwiebeln würfeln und über die Sparten geben, so dass diese Zwiebel am Olivenöl hängen bleiben.

Die Kartoffelspalten mit Pfeffer und Salz würzen, Paprika Pulver hinzu geben und im Ofen backen, bis die Kartoffeln gold braun geworden sind.

Nudeln mit Tomatensauce

Rezept für eine leckere Tomatensauce
Zwiebeln schneiden 2-4 und scharf anbraten, so dass Röstaromen entstehen
Ablöschen mit Passierte Tomaten 1 Dose und Gemüsebrühe 1 l Wasser mit angegebener Menge Gemüsebrühe kochen.
Hinzugeben von Knoblauch, Möhren und gestückelten Tomaten ist möglich wenn es gewünscht wird.
Für ein besonderes Aroma Knoblauch 2 Zehen, Ingwer ( geringe Mengen ), Zucker 1 El und 1/2 El Zitronensaft mischen, dazugeben Salz, Pfeffer und Basilikum, außerdem Oregano


341 Wörter 1930 Zeichen ohne Leerzeichen 2307 Zeichen mit Leerzeichen 12 Sätze 28.4 Wörter pro Satz im Durchschnit


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