#Rezeptkartei 1 Rote Bete Salat

Kosten für 2 Personen 2,30 Euro Pro Person 1,15 Euro 

Kosten Fünf von Fünf Sterne

Schnelligkeit Fünf von Fünf Sternen

Gesundheit Fünf von Fünf Sternen

Einfach in der  Zubereitung Fünf von Fünf Sternen

Zutaten

250 g Rote Bete frisch

2 Äpfel

3/4  Eisbergsalat

1/2 L Schmand

1 bis 2 EL Meerrettich

Kräuter und Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Die Rote Beete und die Äpfel waschen, den Eisbergsalat rupfen und gründlich reinigen. Schmand und Meerrettich verrühren, würzen mit Salz und Pfeffer und mit Kräutern ( von der Fensterbank nach Bedarf ) abschmecken. Kann auch noch mit Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln verfeinert werden. Anschließend gebe ich die Rote Bete in den Turbo Chef von Tubber  das wohl einzige Küchengerät ohne das ich nicht mehr arbeiten würde. Will ich Zwiebeln dabei haben gebe ich diese hinzu. Anschließend ein Bett aus Eisbergsalat in die Schüssel füllen, die Rote Beete darauf geben und die Äpfel in kleine Stücke geschnitten daneben. Mit dem Dressing garnieren und genießen.

Vorteile 

Rote Beete ist ein echtes Superfood. Es enthält wichtige Stoffe für den Körper und sorgt für gesunde Verdauung und mehr. Soll ich einmal mehr über Teilaspekte gesunder Ernährung schreiben und die besonderen Vorteile einzelner Zutaten hervorheben? Gerne lasse ich Euch an meinen Erkenntnissen teilhaben. 

Preise: Rote Beete 500 g rund 1,60 Euro = 80 cent

1 Apfel rund 25 Cent ( für mich kostenlos aus dem eigenen Garten) = 50 cent
Eisbergsalat 1 Kopf 1 Euro  = 50 cent 

Meerrettich 95 g 99 Cent  = 25 Cent 

Schmand Becher 45 cent = 25 cent 

Quellen https://www.allyouneedfresh.de/info/kochs-tafel-meerrettich-scharf-95-g?artikel=24621

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