Käsebrot backen ohne Hefe

Ich setzte hier meine Reihe über einfache und sehr günstige Brote fort. Wer möchte kann die Backzutaten noch weiter vergünstigen, zum Beispiel durch das Herstellen von Röstzwiebeln im Dörrautomat. Diese kosten dann noch mal deutlich weniger, als das bei den leckeren gekauften Zwiebeln der Fall ist. 

Viele Hausfrauen und Hausmänner haben immer dann beim Backen Schwierigkeiten wenn Hefe ins Spiel kommt. Einige Leute können mit Hefe und andere ( so wie ich ) einfach gar nicht. Darum stellt das Brot ohne Hefe eine tolle Alternative zum normalen Hefebrot dar und ist einfach und schnell gemacht. Das Käsebrot schmeckt noch dazu so köstlich, dass man es durchaus auch zu Festen oder Feiern machen kann. Bisher machte ich das Käsebrot mehrere Male und es kam jedes Mal gut an. 

Zutaten 

2 Tassen Roggenmehl 30 Cent 
als Alternative kann man auch herkömmliches Weizenmehl verwenden. Weizenmehl ist natürlich deutlich günstiger als Roggenmehl.  
1 gestrichener Teelöffel Salz  0,02 Euro
1 Päckchen Backpulver 0,03 Euro
100 g geriebenen Käse  70 Cent 
Eine handvoll etwa 50 g Röstzwiebeln 30 Cent 
1 Tasse Milch Hafermilch 0,02 Euro 

Die Hafermilch kann man durch das Einweichen von Haferflocken und das darauf folgende Abseien bewerkstelligen. Die Hafermilch kann natürlich auch durch gekaufte Hafermilch ersetzt werden, diese ist dann natürlich auch deutlich teurer. 

Alle trockenen Zutaten vermengen, also Backpulver und Roggenmehl. Anschließénd  die Röstzwiebeln kurz unterheben unter die trockenen Zutaten. Hafermilch und den geriebenen Käse mischen und die Zutaten anschließend miteinander vermengen. Dann gleich alle Zutaten in den Ofen geben und in dem Ofen bei  180 grad  für 45 Minuten goldbraun backen auf dem mittleren Blech. Ich verwende immer Umluft.

Das Brot hält sich, wenn es nicht in zwei und drei Tage 

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Kosten für das Käsebrot in der Gesamtsumme zwischen 80 Cent und  1,37 Euro 

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