WELT OHNE GELD (2/3) - Projekt: Kostenlos wohnen und leben

2 Brotaufstriche GEIL und GÜNSTIG Auf Linsenbasis

Ich hatte ja in den Facebook Gruppen schon öfters erzählt, dass ich meinen  Brotaufstrich selbst mache. Meist kaufe ich für stolze vier Euro die Aufstriche von veganica, weil die wirklich lecker sind und sehr gut schmecken und eigentlich auch perfekt abgestimmt sind von den Nuancen.

Hier bekommt Ihr die leckeren Aufstriche http://veganica-shop.de/

Ich erkläre Euch heute mal wie ich die Linsenaufstriche selbst mache und diese kosten wirklich super wenig. Ein Glas mit ca 200 ml, was für mehr als eine Woche reicht, kostet weniger als 1 Euro. Immerhin sind ja die Rohstoffe sehr günstig. Gewürze kauft man ja einmal ein und hat diese dann da und zwar in so großer Menge, dass man die im Prinzip dann mit wenig Kosten anrechnen kann.
Veganica Aufstriche, sehr lecker

Curry Aufstrich

1 Dattel und 1 Tasse Linsen in Gemüsbrühe kochen. Pürieren. Stärke hinzugeben für die Bindung. Zur Mixtur Curry Mischung und Pfeffer und Salz geben, ein wenig geriebenen Ingwer hinzu geben und bei Bedarf noch Ananas in getrockneter Form. Heraus kommt ein herrlich fruchtiger Curry Aufstrich.

Linsen Feuer Aufstrich

Rote Linsen sämig kochen, Chilli und Pfeffer und Salz dazugeben, pürieren bis eine sämige Masse entsteht. Anschließend Honig in kleinen Dosen hinzugeben und dann mit einer Dattel ergänzen. Die  Masse mit Kümmel und Zwiebelpulver abschmecken bis eine harmonische Masse entsteht.

Bei der Schärfe muss man darauf achten, dass die Chilli Mischung immer schärfer wird je länger man die Mischung stehen lässt. Gut durchgezogen kann das schon mal ganz schön zwiebeln. Darum vor dem großzügigen Aufstrich erstmal kurz reinschmecken. 

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