зимние салат Russischer Wintersalat

Nudel Hack Gemüse Pfanne

Heute möchte ich Euch mal ein Gericht zeigen, welches man mühelos variieren kann. In meinem Falle habe ich Möhren kostenlos bekommen, man kann es aber auch mit Zucchini oder anderem Gemüse zubereiten. Die Wahl des Gemüse beeinflusst natürlich auch die Kochzeiten, aber die meisten Sachen kann man einfach gut durchkochen und vorher klein schneiden. Das Beste ist sowieso alle Sachen gleich groß zu machen, da man so die Kochzeiten optimieren kann.

Zutaten

Sprial -Nudeln 500g 0,70€
Hack 500g 2,20€ oder Räuchertofu ggf auch Linsen, das wird noch günstiger
2 Paprika ca 1.70€
Zucchini kostenlos und Möhren
Tomatenmark  und Gemüsebrühe 0,10€
Kosten


Macht rund 6€ für 5 Personen. Preis pro Person 1,20 Euro

Zubereitung

Zunächst muss man das Hack anbraten oder die Linsen kochen oder alternativ auch den Räuchetofublock klein bröseln und mit dem  Tomatenmark mischen und mit 500ml Brühe ablöschen. Anschließend mit Kräutern würzen und garnieren, Salz und Pfeffer dazu. Schließlich das Gemüse klein schneiden und anbraten, anschließend in der Hackmischung garen. Nudeln in der Zeit kochen und separat reichen. 

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