Exotische Früchte essen und Samen gewinnen

Sprossensalate einige Ideen

Da  mich das Thema Sprossen ja zur Zeit sehr beschäftigt und ich diese Thematik aus den verschiedensten Perspektiven darstellen möchte habe ich hier mal einige Ideen gesammelt wie so ein Salat aussehen kann.

Sprossen mit Bällen

Buchweizensprossen
Sonnenblumenkernsprossen
SÜß Lupinensprossen
Ruccula

Buchweizensprossen zerkleinern, zu kleinen Bällen formen und mit Gewürzen abschmecken
Im Dörrautomat durchdörren bis die Bälle eine gute Konsistenz haben
Sonnenblumenkernsprossen und andere Zutaten mischen

Dressing:
1 El Wasser

3 El Kräuter
1 EL Balsamico 
1 EL Zitronenolivenöl mischen


Fruchtiger Curry Salat

Zutaten
Buchweizensprossen
Sonnenblumenkerne  
Curry Gewürz
Kichererbsen
Apfelsaft 1 bis 2 TL

Zutaten mischen und Dressing drüber geben. 


Asiatischer süß sauer Salat
Ananas
Mung Bohnen Sprossen
Buchweizensprossen
Sojabohnen Sprossen
Nüsse

Dressing
Soja Sauce
Orangensaft

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