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Guten Rutsch ins neue Jahr

am Dezember 31, 2019

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Gemüse haltbar machen Einlegen und Co

am November 08, 2018

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Snack oder 2. Frühstück auf der Arbeit

Morgens muss es bei mir manchmal schnell gehen, da gibts dann einfach nur eine kleine Scheibe Brot mit Marmelade, denn für mehr fehlt mir oft mals die Zeit und Energie. Doch wenn ich auf der Arbeit bin, dann habe ich ausreichend Zeit mir noch mal was leckeres zu zu bereiten und gönne mir meist diese Kleinigkeit. Schichten in meinem Arbeitsmüsli im Glas 1 Haferflocken 2 Naturjoghurt 3 Crunch Flocken 4 Naturjoghurt mit Honig 5 Marmelade (1 TL ) 6 Naturjoghurt 7 Beeren Mein Plan B zum Frühstück Manchmal hat man ja nicht alles was man braucht im Haus. Im Prinzip kann man alles schichten was man möchte. Gesund und lecker sind Äpfel und Bananen, diese werden aber schnell braun und unansehnlich, um das zu verhindern eignet sich die Behandlung mit ein wenig Zitronensaft, um die Oxidation, also das Braunwerden zu verhindern. Ich schichte dann immer Haferflocken Joghurt Geschnippeltes Obst Geschrotete Leinsaat Nüsse Haferflocken Und mache dann einfach den Deckel...

3 Varianten von Spaghetti aglio e olio.

Heute stelle ich Euch mal drei verschiedene Varianten von Spaghetti e olio vor. Ich mag dieses Gericht echt gerne, da es nicht nur einfach und schnell ist, sondern auch noch richtig gut schmeckt. Natürlich kann man noch unzählige weitere Varianten dazu finden, doch diese drei Rezepte habe ich zum Teil gefunden und ausprobiert und dann noch verfeinert und ergänzt. Die Quelle für alle diese Inspirationen war hierbei Facebook. Wann immer diese Spagetti in meinen Plänen vorkommen kann man in diesen Beitrag schauen und sich die Varianten gerne mal ansehen. Knoblauchöl Wer möchte kann schon einen Tag oder eine Woche vorher schmackhaftes Knoblauchöl ansetzen. Das ist nicht für Spaghetti aglio e olio ein Knaller, sondern wirklich für jede Gelegenheit ein Hit.Man nimmt sich für 200 ml Öl einfach 5 Knoblauchzehen und bereitet den Knobi in Scheiben vor. Anschließend gibt man diesen mit Olivenöl in eine Flasche. Sardellen Für vier Personen braucht man rund 200 ml Öl...

Rezept für meine vegetarische Bolonese - die beste aller Bollos

Ich war mal wieder hungrig, sehr sehr hungrig und so habe ich angefangen mir mal eine gute Portion Bolognese zuzubereiten. Ich habe für diese Portion ( ausreichend für 3 Personen ) folgende Zutaten gebraucht Zutaten 1 Paket Tiefkühl Suppengrün ca 99 Cent 1 Paket Räuchertofu DM 1,50 Euro 1 Flasche DM Passata 1,15 Euro 1 Tasse Wasser Für den BUMS Knoblauchzehen Zwiebeln Olivenöl Pfeffer Veganica Mountains Finest Tomatenketchup Kosten ca 50 Cent Kosten für 3 Personen 4,15 Euro = 1,05 Euro pro Person dazu reiche ich immer Nudeln oder Reis, macht ungefähr 2 Euro Gesamtkosten pro Nase Zubereitung Den Tofu und die Zwiebeln hacke ich mit Hilfe eines Küchengerätes, zum Beispiel mit dem Tubber Turbo Chef ( der macht einfach die perfekte Konsistenz) und brate die ganzen Sachen in Olivenöl an. Die Zwiebeln sollten in dieser Zeit ein schönes Röstaroma entfaltet haben und dürfen aber noch nicht schwarz sein oder braun. In d...

Schmuck passend zum Nagellack

Weil ich mich immer wieder mit dem selben Nagellack anmale kam ich mal auf die Idee Schmuck auf meinen Nagellack abzustimmen. Ich werde hier in der DIY Reihe auch noch mal eine Serie machen wie ich Schmuck aus Müll und Papier mache, nicht zu Letzt auch weil ich diese Form der Kreativität einfach liebe. Doch damit habe ich heute noch nicht angefangen. Heute wollte ich Euch einmal einen Quicktipp geben wie Ihr immer passend Ton in Ton gestaltet sein könnt. Warum eigentlich überhaupt alles in einem Ton? ich finde es manchmal recht schön, wenn ich den Nagellack genau in der gleichen Farbe habe wie meinen Schmuck. Vor allen Dingen dann, wenn ich einen auffälligen Lack verwende, der eine knallige Farbe hat, ist es schön, wenn dieser einen Ton aufweist der im Schmuck oder in der Kleidung Wiederhall findet. Kleidung in Nagellackfarben vorzuhalten halte ich für aufwändig in der Lagerhaltung und die Schmuck Methode ist ein Weg um nicht zu bunt auszusehen und immer passende harmonische Ersche...

Deutschland Card Netto karte

Nun ist sie da, die Karte von Netto. Ich nenne sie immer meine Netto Karte aber eigentlich handelt es sich dabei um die Deutschland Card. Diese kann man nicht nur bei Netto anwenden, sondern auch noch bei Partnern wie Edeka. Ich persönlich finde den Einsatz solcher Karten zunächst schwierig. Möchte ich, dass die Konzerne wissen was ich wann wo kaufe? Gegenstimmen, vor allem aus unserer Facebook Gruppe waren aber auch hörbar. Viele meinten, dass es ja sicher für einen selbst viele Vorteile bietet sich mit den Punkten einzudecken, gegebenenfalls auch, um diese dann hinterher für wieder Einkäufe zu nutzen. Christian aus der Gruppe Gut, lecker und preiswert kochen für den kleinen Geldbeutel hat zum Beispiel mit Hilfe dieser Karten sein gesammtes Weihnachtsessen finanziert. Er hat so quasi zum Nulltarif geschlemmt und das auch noch lecker und gut. Und die Punkte mussten nämlich weg sagt er. Mein Fazit zu dem Thema ist, dass ich die Karten nun erstmal kostenlos organisiert habe un...

Fladenbrot mit Sucuk | Ahmet Kocht | kochen | Folge 347

Bliny блины

„ Bliny (Plinsen) gehören zu den ältesten Gerichten, die bereits vor dem 9. Jahrhundert in heidnischer Zeit in der russischen Küche bekannt waren. Das Wort „blin“ heißt eigentlich „mlin“ (von dem Verb „molet“-mahlen. .. Das ist wohl das sparsamste Mehlgericht, für das ein Minimum an Mehl bei einem Maximum an Flüssigkeit (Wasser, Milch) erforderlich ist, da für Bliny ein ganz dünner Teig gebraucht wird.“ – W. W. Pochljobkin : Nationale Küchen. Die Kochkunst der sowjetischen Völker . Verlag MIR, Moskau, und Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1988, S. 52ff, ISBN 3-7304-0053-3 ZUTATEN 300 gr. Mehl 1 l Mandelmilch 2 Eier 2 EL Butter je 1 halben TL Salz und Zucker Zubereitung Die Zutaten miteinander vermischen und zu einem homogenen Teig verbinden. Zuerst das Eigelb aufschlagen und mit dem Mehl verbinden, so dass sich eine schaumige, homogene Masse ergibt. Im Anschluss daran die restlichen Zutaten, inklusive Butter dazu geben. Den Teig kurz ruhen...

Was kann man aus altem Brot und alten Brötchen so herstellen? Teil 2

Ich hatte ja schon gestern einen Teil darüber geschrieben was man so mit alten Broten machen kann. Nun habe ich noch ein wenig Recherchiert und nachgeschaut was man noch so mit alten Broten machen kann. Während die Verwendung von alten Broten als Paniermehl ja jedem schon ein Begriff sind kann man aus alten Broten oder alten Brötchen noch viel mehr machen. Einige dieser Vorschläge stammen von Facebook, wo jemand mal diese Frage gestellt hat. Neues Brot machen Eine Nutzerin gab den Tipp das alte Brot mit Milch einzuweichen und mit Hefe zu vermengen. Hieraus könnte man neues Brot machen. Das habe ich noch nicht probiert, kommt aber auf jeden Fall auf die Liste ,. Pfannenbrot Die Pfanne muss gut eingeölt werden und die Brotstücke schneidet man in kleine Stücke. Diese vermengt man mit Zwiebeln und brät diese mit Tomatensauce an. Wer mag kann die Mixtur noch mit Pfeffer und Salz abschmecken und hinzu noch frische Kräuter hinzugeben. Diese runden die Komposistion g ...

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